Поговорим про сыроделие, как искусство, как способ переработки молока, как способ повысить рентабельность молочного бизнеса, про качество молока. Про то, как он из Москвы переехал в Заокский район и стал сыроваром.
Про новый проект Марк и лев - молочную ферму.
Гости:
В гостях: Алексей Андреев, участник кооператива Марк и Лев, мастер-сыродел