Снимаются ограничения, открываются летние веранды, рестораны... Нормативы Роспотребнадзора для предприятий общепита, насколько они адекватны и выполнимы; сложности после открытия для рестораторов-цены, поставки, персонал; пойдут ли посетители, заполнятся ли залы; каков будет средний чек; помощь государства малому и среднему бизнесу
Гости:
Игорь Бухаров - президент Федерации Рестораторов и Отельеров России