В ходе выпуска были раскрыты следующие вопросы: - Всегда ли работает управленческий принцип "Ошибок нет, есть информация к размышлению?" - Что необходимо учитывать, при открытии ресторана? - При каких показателях стоит принимать решение, что проект пора закрывать? - Какие принципы позволяют добиться результата в ресторанном бизнесе? - Когда разочарования демотивируют, а когда активизируют? - На что стоит обращать внимание, если складывается ощущение, что в проекте "что-то пошло не так"?