Технологии современного общепита

Здоровое питание с доктором Еделевым: Технологии современного общепита

Дмитрий Еделев

Научный руководитель "Арбатклиник", хирург, профессор, доктор медицинских наук

Рынок общественного питания, начиная от школьной столовой и заканчивая мишленовским рестораном, очень разнообразен и постоянно развивается. Каким образом готовят пищу в заведениях общественного питания? Какие современные технологии применяются и что происходит с рынком в условиях ограничений.

Гости: Олег Сенюков - вице-президент союза рестораторов России и Михаил Вечканов - директор компании Lainox по России/СНГ

БОЛЬШОЙ АКАДЕМИЧЕСКИЙ ФОРУМ

7 апреля в Москве впервые состоится событие, которое перевернёт мир пиара, науки и бизнеса.
Тема форума - «АКАДЕМИЧЕСКИЙ ПИАР - новый вид пиара на высшем уровне»
Организаторы: Союз пиарщиков России и Российский Государственный Университет им. Косыгина
Слушатели форума: владельцы малого, среднего и крупного бизнеса, академики, руководители ВУЗов, топовые пиарщики, журналисты, представители органов власти.

Подробнее

Ближайшие передачи

23 декабря 11:00

Клуб любителей вина "VinVintage"

Система гостеприимства "Интурист" была ....

Лидия Синицына

23 декабря 12:00

Культурный трек с Надеждой Гуровой

Как выйти из кризиса среднего возраста....

Надежда Гурова

23 декабря 13:00

Полилог