Функциональная пищевая продукция на растительной основе — это продукты, которые помимо базовой питательной ценности содержат физиологически активные компоненты, положительно влияющие на здоровье. Они могут снижать риск заболеваний, улучшать обмен веществ, поддерживать работу органов и систем организма. Такие продукты создаются из растений, богатых биологически активными веществами, и часто обогащаются дополнительными ингредиентами.

Гости: Виталий Зинченко - к.ф.м.наук, заместитель председателя Комитета по стандартизации Торгово-промышленной палаты, Андрей Волков - председатель Правления Союза производителей продукции на растительной основе