Из химической лаборатории на кухню модного ресторана. Сегодня вы можете попробовать тар-тар из нерки на чипсе из перловки с желтком из манго, сыр страчатела с мини баклажанами и фиолетовой морковью, ризотто Venero Nero с дальневосточным кальмаром, утиную грудку су-вид с ревенем и тархуном, сорбет из щавеля и кислицы, клубнику с желе из цветков липы...