Анна Акулич построила карьеру в ресторанном бизнесе от официанта до руководителя отдела развития крупного холдинга, а также была бизнес-ассистентом Аркадия Новикова: занималась аудитом действующих проектов, подбирала топ-менеджмент, вела спец-проекты отдела развития и даже запускала новые проекты – например, «Фарш», «Рыбы нет» и «Сыроварня». Сейчас Анна – сооснователь экспертного бюро «Практика», которое специализируется на помощи по запуску проектов в сфере F&B, ресторатор, основатель бизнес курса Novikov Business School

Гости: Анна Акулич - ресторатор