Успех ресторана с Еленой Власовой

Программа Успех ресторана с Еленой Власовой предназначена для активной аудитории, интересующейся развитием бизнеса в ресторанной сфере, увлеченных путешествиями, культурой полезной и вкусной еды. Каждую неделю мы встречаемся с лучшими представителями ресторанного бизнеса - рестораторами, Шеф-поварами, и разбираем успешные кейсы управления, обсуждаем ресторанные тренды и новости, подводим итоги и вдохновляемся.

Популярно сейчас

Доставка в период коронавируса

18.03.2020

Что нужно знать закупщику ресторана

11.03.2020

Как стать крутым кондитером

19.02.2020

Есть ли жизнь после Даблби

12.02.2020

Как провести гастрофестиваль

05.02.2020

Ожидания гостей и рестораторов от 2020 года

25.12.2019

Открыть ресторан и не потерять его

04.12.2019

Придёт ли Мишлен в Россию

13.11.2019

Бесплатное образование для рестораторов

24.10.2019

Масштабирование в ресторанной сфере

16.10.2019

Все программы

Об эффективном управлении ресторанами

11.09.2019

Рестораны здорового питания - хайп или осознанность

04.09.2019

Цена успеха братьев Березуцких

07.08.2019

Ресторанный навигатор

31.07.2019

Последние новости барной отрасли

24.07.2019

Путь от шеф-повара до ресторатора

26.06.2019

Где едят веганы

22.05.2019

О партнёрстве

24.04.2019

Новое поколение рестораторов

10.04.2019

О востребованности ресторанных специалистов

03.04.2019

Ресторанная критика

20.03.2019

Как стать лучшим в кондитерском деле

13.03.2019

Может ли вегетарианский ресторан быть вкусным

06.03.2019

Хлебный король

06.02.2019

Новости ресторанного бизнеса

30.01.2019

Раклет в Москве

23.01.2019

Гастрономические итоги года

19.12.2018

Успешный фудмаркет

05.12.2018

HR - тренды 2019

21.11.2018

Винные тренды-2019

07.11.2018

Коммуникации в ресторанном бизнесе

31.10.2018

В гостях Анна Кукулина

24.10.2018

Как забыть о текучке персонала

03.10.2018

Ресторанный бизнес в Берлине

19.09.2018

Вовлечённость персонала

12.09.2018

Шеф-повар в Казино

29.08.2018

Как открыть кофейню

15.08.2018

О ресторанном бизнесе Сочи

08.08.2018

В чем талант Шеф-повара?

01.08.2018

Ресторанные события в Москве и мире

25.07.2018

Зачем Шеф-повару покупать мороженое?

27.06.2018

Ресторанный бизнес настоящего и будущего

20.06.2018

Ресторанный бизнес в Крыму

08.06.2018

Гастрономический пиар и маркетинг

06.06.2018

Математика VS творчество в работе ресторатора

30.05.2018

Поколение Z у руля! :)

18.04.2018

Питер VS Москва. Кто является гастрономической столицей?

11.04.2018

Ресторан как многофункциональное пространство

04.04.2018

Построение сильной компании

28.03.2018

О фестивалях и премиях

21.03.2018

Классика VS comfort food

07.03.2018

Коммуникации в ресторанном бизнесе

14.02.2018

Знания, необходимые современному Шеф-повару

24.01.2018

В гостях Екатерина Алехина

17.01.2018

Эфир-мотивация!

20.12.2017

Все об итогах 2017 года и прогнозах на следующий

13.12.2017

Барные итоги года - 2017

06.12.2017

Как организовать демократичное кафе?

22.11.2017

Винные рестораны

08.11.2017

Особенности ведения бизнеса в торговых центрах

01.11.2017

Грузинская кухня

25.10.2017

Итоги ПИРа

18.10.2017

Из Сибири-в Москву!

27.09.2017

Секретные материалы Татьяны Мельниковой

20.09.2017

Может ли быть сильный HR бренд у компании со слабым продуктом, и наоборот?

06.09.2017

Страхование ресторанного бизнеса

09.08.2017

Гастрономические рынки как тренд - 2017

02.08.2017

Все, что нужно знать о ресторанной стройке

26.07.2017

Скандинавская кухня в России

19.07.2017

Как сделать бизнес по доставке еды успешным?

12.07.2017

Фермер VS ресторатор

05.07.2017

Кофемания: сила бренда

28.06.2017

Чего хотят шефы

21.06.2017

Гастрономическое лето-2017

14.06.2017

Тимбилдинг для ресторанов

07.06.2017

Победить кризис

10.05.2017

О ресторанном менеджменте

03.05.2017

Ресторанные концепции

26.04.2017

Роль бара в успехе ресторана

19.04.2017

Шеф VS Управляющий

12.04.2017

Солёный бизнес

05.04.2017

О ресторанной критике в России

29.03.2017

Кризис - это возможности!

22.03.2017

Из финансистов - в рестораторы

15.03.2017

Успех интерьера ресторана

01.03.2017

Шеф-повар - женщина

15.02.2017

Эффективный маркетинг в HoReCa

08.02.2017

Как ресторану сохранять лидерство?

01.02.2017

Как сделать бургерный бизнес прибыльным в условиях растущей конкуренции? Подводные камни и пути развития стритфуда

25.01.2017

Из критиков - в рестораторы!

11.01.2017

Как встретить Новый год?

21.12.2016

Гастрономические итоги 2016 года

13.12.2016

Самодостаточный Шеф-повар

07.12.2016

О любви к работе

30.11.2016

В гостях Роман Буняков

23.11.2016

В гостях Денис Бобков

09.11.2016

В гостях Дмитрий Соколов

02.11.2016

В гостях Станислав Лисиченко

25.10.2016

В гостях Михаил Гохнер

19.10.2016

Говорим о действиях, необходимых для процветания ресторанов при отелях и не только, вкусах гостей, как творить, не повторяясь, гастролях модных Шефов, и об участии Шефов в шоу и социальных проектах

28.09.2016

Бизнес с амбициозными задачами

22.09.2016

Японская кухня в России

15.09.2016

Успехи и ошибки начинающего ресторатора

07.09.2016

О настоящем и будущем ресторанного бизнеса

31.08.2016

О кофейном бизнесе с Анной Цфасман

24.08.2016

В гостях Максим Ливси

17.08.2016

Как стать успешным ресторатором?

10.08.2016

БОЛЬШОЙ АКАДЕМИЧЕСКИЙ ФОРУМ

7 апреля в Москве впервые состоится событие, которое перевернёт мир пиара, науки и бизнеса.
Тема форума - «АКАДЕМИЧЕСКИЙ ПИАР - новый вид пиара на высшем уровне»
Организаторы: Союз пиарщиков России и Российский Государственный Университет им. Косыгина
Слушатели форума: владельцы малого, среднего и крупного бизнеса, академики, руководители ВУЗов, топовые пиарщики, журналисты, представители органов власти.

Подробнее

Ближайшие передачи

25 апреля 12:00

Технооптимисты

На чьей стороне ИИ: техно-капиталисты VS....

Роман Душкин Екатерина Тихомирова

25 апреля 14:00

Я - Важнее

Говорим о том, как сделать комфортным уход....

Рабият Зайниддинова

25 апреля 15:00

Большая разборка